本報(bào)記者 王淑娟

“孟連牛油果兩粒裝，標(biāo)價(jià)23．9元。價(jià)格比進(jìn)口牛油果略低，而且品質(zhì)很好，個(gè)大新鮮、軟硬適中沒(méi)有黑絲。”正在盒馬超市采購(gòu)的市民張女士說(shuō)。

一?！把笏甭涞卦颇?，種出的鮮果品質(zhì)受到市場(chǎng)肯定。好吃、好看、好價(jià)，3張“王牌”讓云產(chǎn)牛油果成功“出圈”，也成為高品質(zhì)云果的代表之一。

近年來(lái)，云南不斷提升云果品質(zhì)，牛油果、藍(lán)莓、芒果、石榴等云產(chǎn)“出圈”水果比比皆是。

圍繞《云南省設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，我省加大設(shè)施水果產(chǎn)業(yè)的投入，以此提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，全省采用水肥一體化等設(shè)施栽培的水果基地面積達(dá)350萬(wàn)畝，占水果種植總面積的28％，今年還將增加30萬(wàn)畝左右。

設(shè)施瓜果 豐富供給

初冬時(shí)節(jié)，蒙自市的冬季藍(lán)莓成熟上市。

走進(jìn)草壩鎮(zhèn)蒙自繽紛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司現(xiàn)代化藍(lán)莓種植園，一棵棵藍(lán)莓樹(shù)葉綠果紫長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人正忙著采摘?！敖衲晡覀兓胤N了200畝藍(lán)莓，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量可達(dá)1．5噸，銷(xiāo)售產(chǎn)值預(yù)計(jì)4000余萬(wàn)元?！泵勺岳_紛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理?xiàng)罹Ьдf(shuō)。

作為全球最適宜種植藍(lán)莓的區(qū)域之一，近年來(lái)，以草壩鎮(zhèn)為代表，蒙自市發(fā)展設(shè)施化、數(shù)字化高標(biāo)準(zhǔn)基質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成效顯著，2023年，藍(lán)莓產(chǎn)值超過(guò)20．4億元，成為農(nóng)戶增收致富的新途徑。

2023年是云南藍(lán)莓種植面積擴(kuò)張最為迅速的一年。全省藍(lán)莓栽種面積17．9萬(wàn)畝、產(chǎn)量11．6萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)29．2％、82．9％。支撐產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的，不僅僅是云南的氣候優(yōu)勢(shì)，更為重要的，是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高水平的設(shè)施化支撐起產(chǎn)業(yè)的高水平發(fā)展。

隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提速，如何避免出現(xiàn)產(chǎn)量過(guò)大而引發(fā)的價(jià)格暴跌，云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)找準(zhǔn)突破口——通過(guò)不斷提升設(shè)施化水平來(lái)保證藍(lán)莓的高品質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，今年云南水果種植的設(shè)施規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。上半年，設(shè)施小漿果栽培面積同比增長(zhǎng)17％。

如今，云南不少主產(chǎn)區(qū)開(kāi)始用工業(yè)的思維發(fā)展藍(lán)莓。在澄江市龍街街道藍(lán)莓種植基地，100多畝的大棚里只有幾個(gè)工作人員。采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，技術(shù)人員通過(guò)手機(jī)就能全程操控。澄江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)設(shè)施化立體種植、精細(xì)化管理等措施，龍街街道藍(lán)莓畝產(chǎn)值已由2萬(wàn)元提高到8萬(wàn)元至15萬(wàn)元。

藍(lán)莓是云果產(chǎn)業(yè)設(shè)施化之路中的一個(gè)典型，通過(guò)大力推廣設(shè)施化，種植基地在果品的一致性、風(fēng)味、產(chǎn)量上都有了科學(xué)的把控，高品質(zhì)讓云果產(chǎn)業(yè)在迅速發(fā)展的同時(shí)，也增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

科技種果 越種越甜

農(nóng)業(yè)科技正以其獨(dú)特的力量，激發(fā)著云果產(chǎn)業(yè)的無(wú)限潛力。

近年來(lái)，麗江市錨定建設(shè)全省中高端水果一流產(chǎn)區(qū)目標(biāo)，依靠科技提升品質(zhì)。

“我的果子不愁賣(mài)，縣里的農(nóng)業(yè)公司直接收走了。今年開(kāi)園的第二天采果6萬(wàn)斤左右，賣(mài)了10萬(wàn)元?！庇绖倏h三川鎮(zhèn)楊伍村委會(huì)四組種植大戶周健江說(shuō)。

周健江的底氣正是來(lái)自科學(xué)種植帶來(lái)的好品質(zhì)。在發(fā)展軟籽石榴產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，永勝縣根據(jù)海拔梯次布局軟籽石榴種植，形成了梯次采收上市，具有較長(zhǎng)的上市供應(yīng)期?！拔覀兊姆N植基地有324畝，都使用有機(jī)肥，智能化打藥，成功帶動(dòng)了周邊197戶村民?！庇绖贂r(shí)留農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理聶云姜說(shuō)。

麗江市經(jīng)濟(jì)作物工作站副站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師張建祥介紹，今年，麗江市立足經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，重點(diǎn)實(shí)施了“果園林下經(jīng)濟(jì)作物種植關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目。建設(shè)果園林下經(jīng)濟(jì)作物種植示范基地4個(gè)，共800畝。針對(duì)老齡低效果園，開(kāi)展了土壤改良、新品種引進(jìn)及配套栽培技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，為全市老齡低效果園現(xiàn)代化栽培改造提供技術(shù)支撐。

近日，在師宗縣高良鄉(xiāng)設(shè)里村和納廈村，科技特派團(tuán)針對(duì)果樹(shù)修剪和果園病蟲(chóng)害防控進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。通過(guò)面對(duì)面交流、手把手教學(xué)，讓果農(nóng)學(xué)習(xí)掌握實(shí)用水果種植技術(shù)?！拔覀兊哪繕?biāo)就是最終要建立一個(gè)有機(jī)優(yōu)質(zhì)的水果生產(chǎn)基地，幫助農(nóng)民朋友提升水果的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境研究所研究員李向永說(shuō)。

近年來(lái)，師宗縣強(qiáng)化科技支撐保障，創(chuàng)新服務(wù)模式，有效提升了水果產(chǎn)業(yè)振興的科技含量和成效。

對(duì)于水果而言，供應(yīng)、儲(chǔ)存、保鮮等環(huán)節(jié)都制約著水果的高質(zhì)量供給。

近年來(lái)，云南聚焦“最后一公里”冷鏈物流設(shè)施短板，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程。相繼在昆明、楚雄、曲靖等地新增冷鏈設(shè)施1800余個(gè)、新增庫(kù)容近100萬(wàn)立方米，形成了相對(duì)集中的冷藏保鮮設(shè)施集群。

不斷完善的設(shè)施設(shè)備、日漸高效的科學(xué)種植技術(shù)，讓云果品質(zhì)更佳。

記者手記

農(nóng)穩(wěn)社稷，器利農(nóng)桑。鹽堿洼地里長(zhǎng)出連片瓜果，生豬住進(jìn)了高樓……這樣的案例越來(lái)越多，讓這些“不可能”成為“可能”的，就是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。云南抓住這一關(guān)鍵，通過(guò)設(shè)施化大力提升云果品質(zhì)。當(dāng)云果擁有好吃、好看、好價(jià)三個(gè)優(yōu)勢(shì)，毋庸置疑，在同品類(lèi)里就是爆款產(chǎn)品。

充分挖掘和轉(zhuǎn)化獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，云南以科技為體、設(shè)施為用，不斷引進(jìn)和推廣新品種、新技術(shù)、新裝備，提高水果種植和加工的水平和效率。

目前，我省水果產(chǎn)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)總體還處于粗放式發(fā)展階段，存在科技支撐不足等問(wèn)題。這意味著，未來(lái)云果產(chǎn)業(yè)擁有無(wú)限可能，無(wú)盡空間。現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)將極大拓展云南水果產(chǎn)業(yè)的可能性邊界，是“大食物觀”下構(gòu)建多元化食物供給體系可以挖掘的新“藍(lán)?！?。如何挖掘這一“藍(lán)海”，也將成為云果產(chǎn)業(yè)探索的新重點(diǎn)。