湟水河奔騰不息，潤澤著廣袤的土地；北極山巍峨聳立，見證著歲月的變遷。

在青藏高原的東麓，有一方鐘靈毓秀之地，青海省西寧市的湟源縣。在這片充滿希望的土地上，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的畫卷正徐徐展開，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力。

品牌建設，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走四方

品牌是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標志，湟源縣高度重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設，努力打造一批具有地方特色、品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

近年來，湟源縣進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，以發(fā)展“高原特色高效農(nóng)業(yè)”為主，找準“小、特、精、多”的發(fā)展路子，發(fā)展優(yōu)質(zhì)青蠶豆產(chǎn)業(yè)，成功闖出了一條促進農(nóng)民增收的新路子，為打造湟源“日月臻品”金名片注入了強勁動力。

湟源縣馬牙蠶豆地。李勝宇攝

“湟源馬牙”蠶豆是湟源縣特色農(nóng)家品種，具有籽粒飽滿、適口性好等特性，是湟源縣重要的農(nóng)產(chǎn)品地理標志。據(jù)了解，湟源縣馬牙蠶豆產(chǎn)業(yè)受種質(zhì)、市場、價格等多方面因素的影響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能不足。因此，優(yōu)化品種結構，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，補齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，提質(zhì)發(fā)展蠶豆產(chǎn)業(yè)2．0，是促進湟源縣蠶豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必行之路。

諺語道：“春吃豆，賽過肉”，青蠶豆是人們餐桌上的一道美食，尤其深受國內(nèi)東部發(fā)達地區(qū)群眾喜愛。湟源縣充分利用典型的“冷涼型”農(nóng)業(yè)氣候資源，立足反季節(jié)優(yōu)勢，充分發(fā)揮技術帶頭人、專業(yè)合作社能人效應，積極與上海、武漢等東部市場對接，以市場需求為導向，引進糧菜兼用蠶豆新品種，其鮮豆莢因嫩、甜、糯，口感極佳，營養(yǎng)價值高深受東部市場歡迎。

小小蠶豆，從播種、生長到采摘到秸稈處理，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙贏，鋪開了湟源縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

一提起湟源，人們就會想到湟源陳醋。湟源陳醋，又名黑醋，是青海省的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，具有近300年的制釀歷史。顆粒飽滿的青稞，加入草果、大香、豆蔻、枸杞、黨參等100多種中草藥，在經(jīng)驗豐富的老師傅們手中，經(jīng)歷蒸、釀等60多道工序，方能釀成酸香綿甜、質(zhì)地濃稠、香味濃郁、冬天不凍、夏天不腐的湟源老陳醋。

湟源陳醋是湟源熠熠發(fā)光的文化名片，也是致富一方的特色產(chǎn)業(yè)。近年來，湟源陳醋在秉持傳統(tǒng)工藝的同時，順時而動、守正創(chuàng)新，醞釀出了更加動人的新味道。在湟源，提起吉友醋業(yè)，可謂家喻戶曉。

作為青海省食醋生產(chǎn)企業(yè)之一，近年來吉友醋業(yè)秉承傳統(tǒng)釀造工藝，不斷在新產(chǎn)品研發(fā)和市場銷售上下功夫，著力延伸醋產(chǎn)業(yè)鏈條，推出保健醋、醋飲料等多系列多品種產(chǎn)品，讓湟源陳醋從煙火尋常走向高端雅致。2020年，由其研發(fā)的“顏歡醋”醋飲榮獲“中國旅游產(chǎn)品金獎”。

據(jù)了解，湟源縣圍繞“產(chǎn)業(yè)四地”建設，著力在打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地上謀實招、求實效，以非常之力、恒久之功，做強醋產(chǎn)業(yè)、擦亮“老字號”，叫響湟源陳醋品牌。

科技引領，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展新姿

“工欲善其事，必先利其器?！痹谵r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路上，湟源縣始終堅持科技引領，不斷推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

據(jù)湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長范亞磊介紹，湟源縣圍繞輸出產(chǎn)品推進全過程全環(huán)節(jié)全鏈條標準制定、技術集成應用、重點課題研究等工作，建立長期持續(xù)推動工作的運行機制。

“目前，我們重點引進新品種9個和新技術1項，持續(xù)遴選主導品種7個和主推技術10項，建立科技示范基地4個，完善‘專家＋試驗示范基地＋技術指導員＋科技示范戶＋輻射戶’農(nóng)業(yè)科技成果轉化機制，實行技術指導員包村聯(lián)戶制，150名技術指導員“點對點”開展技術指導和服務工作?！狈秮喞谡f。

粉壟技術實驗對照。湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

?超深耕活土增產(chǎn)技術（粉壟技術）是一種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)技術，通過垂直深旋耕高速旋切土壤，顛覆傳統(tǒng)耕作方式，活化各種宜耕土地資源，提高作物產(chǎn)量和土壤肥力。這項技術是我國自主研發(fā)的農(nóng)業(yè)領域共性關鍵技術之一，以活化土壤為中心，本質(zhì)是超深耕深松不亂土層，使耕地變?yōu)椤昂＞d農(nóng)田”。

據(jù)范亞磊介紹，2023年，在東西部協(xié)作資金幫扶下，湟源縣引進超深耕活土增產(chǎn)技術（粉壟技術）實施科技攻關，讓板結的鹽堿地變成了疏松透氣的“海綿農(nóng)田”，“喚醒”了土地生產(chǎn)力。

據(jù)悉，該項目選擇在波航鄉(xiāng)波航村、申中鄉(xiāng)申中村等中度鹽堿地的農(nóng)作物上，開展試驗示范面積達1480畝，涉及小麥，馬鈴薯和玉米等農(nóng)作物。經(jīng)試驗田間測產(chǎn)，粉壟耕作技術比常規(guī)耕作方式對鹽堿地玉米各生長期指標提升明顯。

粉壟技術的試驗和推廣，使得中度鹽堿地得到有效改良，土壤理化結構、生態(tài)環(huán)境得以改善。有效促進種子提早發(fā)芽、生根、出苗，提高了抗倒伏能力和抗病蟲害能力、肥料利用率，也進一步優(yōu)化了耕地綜合生產(chǎn)能力。同時，通過項目支撐扶持企業(yè)不斷發(fā)展壯大、延伸企業(yè)測土配方施肥＋粉壟技術產(chǎn)業(yè)鏈條，加快推動企業(yè)向綠色循環(huán)不斷轉型升級。

接下來，湟源縣將逐步擴大粉壟耕作新技術示范面積，計劃在全縣糧油作物生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)推廣使用粉壟技術3萬畝，進一步提高糧食單產(chǎn)，力爭實現(xiàn)群眾增收600萬元，為產(chǎn)業(yè)振興打牢堅實基礎。

湟水河，這條古老的河流，宛如一條靈動的絲帶，貫穿湟源大地。它不僅帶來了生命之水，更孕育了這片土地上燦爛的農(nóng)業(yè)文明。2024年，湟源縣以學習運用“千萬工程”經(jīng)驗為引領，錨定綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地重點示范縣建設，繪就宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村新畫卷。

昂首闊步新征程，攜手再創(chuàng)新輝煌。湟源縣將充分利用資源環(huán)境優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化發(fā)展布局，以鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園建設為抓手，大力推動招商引資、要素集聚，不斷做強優(yōu)勢區(qū)、做全產(chǎn)業(yè)鏈、做優(yōu)生態(tài)牌，讓鄉(xiāng)村振興“蓄”勢待發(fā)，“照亮”群眾致富增收之路。

文／蔡得軍